Насіння амаранту мікрозелень

Це унікальний продукт, вживання котро щодня навіть у невеликих кількостях посприяє оздоровленню й омолодженню організму. Це найпотужніша зброя проти багатьох захворювань.  У ньому міститься безліч корисних речовин: білки; амінокислоти (в  зокрема незамінна — лізин); вітаміни В, Е, С, D та інші; поліненасичені жирні кислоти; мінеральні компоненти — фосфор, залізо, калій та інші. Є чудовим гарніром, не просто прикрасить практично будь-яку страву та надасть її смаку ніжності. Можна подавати мікрогрін з амаранту до м'яса, риби, закусок і овочів, або в смузі та вітамінізовані коктейлі.

Культ мікрогрина в кулінарії сьогодні є на піку популярності. В Україні активно поширюється мода на здорове харчування, невіддільною частиною якого є проростки всіляких рослин. Особливо популярним є амарант мікрогрін, який має не тільки приємний освіжний смак, але й чудовий колір. На професійних ресторанних кухнях рослина подається з рибою, м'ясом і овочами. Додавання амаранти до перших страв доповнює їх пікантними нотками, а в складі смузі проростки розкривають свій неповторний смак.

Також мікрозелен амарант містить велику кількість корисних мікроелементів і цілий комплекс вітамінів. Стебла та листя молодої рослини насичують наш організм такими речовинами:

• клітковина;
• рутин;
• вітаміни;
• минералы.

Регулярне вживання проростків підвищує тонус усього організму, сприяє відновленню й омолодженню клітин, поліпшенню стану шкіри. Також молода рослина позитивно впливає на травну систему та сприяє підвищенню імунітету.

Найбільш якісною вважається мікрозелень амаранту, вік до