У пророщених насінні містяться цінні для людини: рутин, флавоноїди, стероїдні сапоніни, ефірна олія, фітостероли та фітостерини, таніни, білки, вітаміни (А, C і В1, В2, В9, PP), ензими, лецитин, холін, галактоманан. Ліпідний склад насіння містить олеїнову, лінолеву та ліноленову кислоти. У пажитнику у великих кількостях містяться антиоксидантні та протизапальні речовини, як-от кемпферол, апігенін, геністеїн, кверцетин і супероксидисмутаза. У той час також містяться алкалоїди: тригонеллін (стимулює регенерацію клітин мозку). Також пажитник для пророщування дуже багатий на селен і магній — найважливіші мікроелементи-антиоксиданти.
Інформація для замовлення
- Ціна: 800 ₴/кг
