Семена свеклы микрозелень

Молодые зеленые листочки и ярко-розовый стебель. Легкий приятный свекольный вкус. Содержит витамины группы В, А, С, РР, Е, много железа, магния, кальция, йода, фолиевую и аскорбиновую кислоту. Такая добавка к любому салату или вторым блюдам полезная для нервной системы, тонизирует, поднимает настроение, укрепляет иммунитет и благотворно влияют на пищеварительную систему.

Культура здорового питания в Украине находится на пике своей популярности. Одним из последних трендов в области ресторанной и домашней кулинарии стал микрогрин – едва проросшая зелень самых разных растений. Востребованной является свекла микрогрин, которая нашла применение в приготовлении первых, вторых блюд, десертов и даже напитков.

Стебли проростков имеют насыщенный малиновый цвет с приятными ярко-зелеными листьями. По вкусу микрозелень свеклы напоминает данный овощ, поэтому в готовых блюдах ярко ощущается сладость и свежесть. О пользе растения для организма известно многое. Как стебли, так и листочки содержат следующие полезные микроэлементы

• триптофан;
• медь;
• кальций;
• витамины А, С.

Триптофан легко усваивается в организме и принимает участие в образовании «гормона счастья». Последний обеспечивает хорошее настроение и бодрость. Регулярное употребление свеклы микрогрин в пищу способствует улучшению работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, укреплению ногтей, волос и зубов.

Наиболее качественной и полезной считается микрозелень свеклы, возраст которой составляет 7-14 дней. За это время проростки напитываются полезными веществами, приобретают приятный вкус и насыщенность цвета.