Насіння редиски французький сніданок мікрозелень

Соковитий і хрусткий, має насичений гострий смак і має аромат молодої редиски. Приємно-пекучі листочки редису — чудова пікантна домішка до бутербродів, салатів із сирих овочів, страв із м'яса та холодних супів. Містять комплекс вітамінів, мінеральних елементів, тіамін, рибофлавін і ефірні олії. Покращують травлення й мають помірні жовчогінні та протинабрякові властивості.

Застосування мікрозелені в приготуванні та прикрашанні ресторанних страв — одна з наймодніших віянь останніх років. Популярною є мікрозеленю редису, яка чудово підходить до супів і салатів. Якщо в м'якоті цієї рослини міститься величезний вітамінний комплекс, то в ледь пророслому редісі корисних мікроелементів набагато більше. Люди, які вживають редис мікрогрин, насичують організм такими вітамінами:

• Е;
• В1;
• В2;
• С;
• РР.

Вище перераховані речовини сприятливо впливають на роботу травної системи та допомагають іншим вітамінам швидко засвоюватися. Також мікрозелень редису містить калій, фосфор, магній, залізо та навіть кальцій (у невеликих кількостях). Ці мікроелементи позитивно впливають на серцево-судинну систему, сприяють зниженню холестерину, допомагають запобігти розвитку атеросклерозу.

Показово, що редис мікрогрін вирощується за особливою технологією та має зберігатися правильно. Щоб паростки насичилися корисними речовинами, їх вирощують у критих теплицях, де створені найсприятливіші умови. Зрізана зелень може зберігатися не більш ніж 1 тиждень у спеціальних боксах у холодильнику.