Насіння гороху овочеве усатого мікрозелень

Мікрозеленю гороху — це молоде листя, стебла та вусики. У цьому мікрогрині поєднуються свіжий аромат і хрустка структура молодого гороху. Він має злегка солодкуватий смак молодого горошку. Багатий на протеїни, фосфор і клітковину. Містить вітаміни А, В, C, PP, E, K і фолієву кислоту.

 Він супроводжує й підкреслює солодкі та солоні смакові відтінки страв. Його застосовують у салатах і бутербродах, у поєднанні з літніми фруктами.

Про чудові смакові якості молодого горошку відомо багато чого, але куди популярнішим напрямком стає застосування мікрозелені цієї культури. Горох мікрогрін має приємний солодкуватий смак із насиченими пряними нотками. У ресторанній подачі страв використовується не тільки як вишукана прикраса, але й для безпосереднього приготування смачних шедеврів. Мікрозелень гороху знайшла застосування в приготуванні салатів, перших страв, а також оригінальних коктейлів і випічки. Крім багатого поєднання смаків, культура має цілу низку корисних властивостей, серед яких такі:

• висока калорійність (81 ккал/100 грамів);
• вміст великої кількості рослинного інсуліну;
• вміст у стеблах клітковини та холіну.

Вживання мікрозелені гороху дає змогу знизити рівень цукру в крові, зменшити показники холестерину та зарядитися бадьорістю на весь день.

Культура в мікро-віді вирощується на спеціально облаштованих фермах, де створені найприємніші умови для її розвитку. Може зберігатися не більш ніж тиждень, оскільки ніжні паростки досить швидко жовтіють. Пропонуємо замовити свіжий горох мікрогрін за доступною ціною.